熬粥勾芡吗

不勾芡。粥是用粳米或者是糯米来熬制的，所以在熬的过程中它的淀粉会溶在水里，所以熬出来的粥会非常的粘稠，这本身就是粥自带的，并不是像平时炒菜一样勾芡的效果。所以熬粥是不需要勾芡的，勾芡的话还会影响粥的口感。多熬一会，粥自然非常的粘稠。