蛋清里有蛋黄能打发吗 飘香香 专业问答 1.21W 大中小设置文字大小 能。但制作出来的成效没有纯蛋清或是淡奶油打发出来的奶油口感细腻香甜。蛋黄中的脂肪含量比较低若是混入蛋清中可以通过加入白砂糖将其打发成奶油食用。奶油可以直接食用,可以放入甜点中作为装饰,可以混入面糊中制作成糕点,也可以制作成奶盖等等。 TAG标签:打发 蛋黄 蛋清 #