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有蛋黄的蛋清能不能做蛋糕

能。制作蛋糕时,蛋清中混入少许蛋黄,可以用蛋壳将蛋黄捞出,再将蛋清打发后,用于制作蛋糕即可。蛋清中混入的蛋黄比较多,可以在打发的过程中添加适量的白醋。蛋糕是常见的甜点,口味比较多,包括传统口味蛋糕、榴莲芝士蛋糕、百香果虎纹蛋糕等。

有蛋黄的蛋清能不能做蛋糕
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