有蛋黄的蛋清能不能做蛋糕 飘香香 专业问答 2.58W 大中小设置文字大小 能。制作蛋糕时,蛋清中混入少许蛋黄,可以用蛋壳将蛋黄捞出,再将蛋清打发后,用于制作蛋糕即可。蛋清中混入的蛋黄比较多,可以在打发的过程中添加适量的白醋。蛋糕是常见的甜点,口味比较多,包括传统口味蛋糕、榴莲芝士蛋糕、百香果虎纹蛋糕等。 TAG标签:蛋清 蛋黄 蛋糕 #