蛋清沾了蛋黄打不发怎么补救 飘香香 专业问答 2.67W 大中小设置文字大小 可以加入一点醋或者盐。处理好之后打法的时候最好在低温下打法。蛋清可以和牛奶,白糖放在一起加工,放入锅中蒸熟做成奶酪。除了奶酪蛋清也可以做成双皮奶,蛋清虾仁,牛奶炒蛋清等等。做双皮奶的时候蛋清会有一股腥味,可以加入香草籽来去除蛋腥味。 TAG标签:蛋黄 打不发 蛋清 #