煮栗子需要注意的还真不少，只有这样才可以煮出好吃的板栗

板栗是我们经常会食用的一种淀粉类的食物，在板栗当中的营养价值是非常丰富的，在其中含有蛋白质，多种维生素，淀粉等，而且吃上去很香糯，所以受到很多人的喜爱，我们通常可以在大街上看到糖炒板栗的身影，当然板栗我们也可以自己在家里煮来吃，自己煮的板栗味道也是很不错的，接下来小编会向大家介绍一下煮板栗的时候需要注意的问题。

煮栗子的时候需要注意什么

1.我们在煮板栗之前，一定需要将栗子清洗干净，板栗的表面是会有一定的绒毛的，所以我们在清洗板栗的时候最好用手一颗一颗的进行清洗，这样才可以使板栗清洗的比较干净一些。

2.吃过栗子的人都知道栗子剥皮是一件比较复杂的事情，在栗子表面用小刀画上一个十字口，这样栗子在水煮以后栗子皮很容易就会涨开，这样我们在食用栗子的时候，剥皮就会显得特别方便了。栗子煮熟以后一定要马上放入到冷水当中，如果时间长的话，栗子皮很容易就会收紧，这样想要再去除栗子皮就很麻烦了。

3.我们选择不同的工具来煮栗子，煮栗子所花费的时间是不同的，一般情况下在水里煮20分钟会比较合适，当然，如果使用高压锅煮栗子的话，时间可以稍微缩短一些。另外一次性煮的栗子的数量也会影响到时间，用高压锅煮栗子，不需要往里面加入过多的清水，只要稍微加一点水就可以了，不然很有可能会影响到煮出来的栗子的口感。

4.很多人在煮板栗的时候会往里面添加一些食盐或者是白砂糖，但是其实我们在煮板栗的时候是不需要往里面添加任何的调味料的，因为板栗本身就是带有一定的香甜的口感的，如果往里面添加了食用盐，很有可能会导致板栗的外壳有一定的咸味，如果往里面添加白砂糖的话，很有可能导致板栗的口味和香味发生一点的变化，口味吃上去就会显得不那么纯正了。

5.我们在煮板栗的时候，不要同时渚一些其他的食物，否则很有可能会引起串味的问题，这样煮出来的板栗口感就不一样了。

煮板栗的时候需要注意的问题还是挺多的，包括煮板栗的时间，选用的工具，煮板栗之前需要将板栗清洗干净，不需要额外的往里面添加调味料等，只有这样煮出来的板栗才会更加好吃，在平时大家适量的食用一些板栗是非常不错的选择。