清洗过的生蚝怎么保存

涂抹上一层食用盐，之后用保鲜膜包住，保存在冰箱冷冻室。清洗生蚝的时候可以将其放在盐水中浸泡后再冲洗，可以更好的清洗干净。购买生蚝的时候，可以看一下生蚝的外壳，应该挑选个头大的生蚝，这样的生蚝含有的肉会比较多。也可以看一下生蚝的接缝处，接缝处连接比较紧密说明生蚝是新鲜的。