黄花鱼需要蒸多久

7～10分钟。黄花鱼的蒸制时间跟黄花鱼的大小有关，较小的黄花鱼蒸制7分钟即可，较大的黄花鱼蒸制10分钟左右即可。蒸制黄花鱼时，可将黄花鱼的皮肤切成网状，配上姜丝和大蒜一起蒸制，蒸制时用小火，并时刻注意蒸制时间，不可蒸太长时间，否者肉质变柴。