花螺需要蒸多久才熟

10分钟即可。花螺放在一个有麻油的大盆里，可以隔绝空气中的氧气，花螺缺氧后会自己伸出来，这样可以达到清洗的目的，但是麻油也不要放太多，太多容易把花螺憋死。建议蒸花螺之前先把花螺的屁股给剪掉并且清洗干净，这样蒸出来的花螺干净又容易吸出来，方便口感佳。