惊蛰的美食有哪些

梨、炒豆子、玉米、煎饼等。惊蛰吃梨是北方的风俗，农夫在惊蛰的日子要吃梨，意思是远离害虫。在陕西，有些地区吃炒豆子来迎接惊蛰。广西金秀县瑶族惊蛰之日，家家都要吃玉米。赣南闽西地区在惊蛰这天要用热水将芋子和黄豆煮熟。在山东部分地区，农民们在惊蛰这天要在院中烙煎饼。