炖羊肉汤都是需要什么材料

羊肉、大葱、料酒、鸡精、胡椒粉等。制作羊肉汤，首先需要将已经洗干净的羊肉放在冷水当中，大火煮开变成中火，用汤勺搅拌后将浮沫去掉并转小火。在锅中加入花椒姜片，去除羊肉的腥味。羊肉通常一个半小时左右就可以煮熟，但是这个时候羊肉不是很烂，可以再多煮一会儿。