洋葱属于植物的根还是茎

茎。洋葱是地下的变态茎，也叫做鳞茎。洋葱原产亚洲西部，现在是中国主要栽培的蔬菜，产于福建、甘肃、新疆等地。洋葱的吃法多样，可以炒着吃，也可以煮着吃、烤着吃、凉拌等。保存洋葱时，可以将洋葱装入网兜中，再将网兜悬挂在通风的环境中存放即可。