烤玉米需要刷油吗

需要。烤玉米时刷上一层食用油，可以保持玉米粒的水分，这样烤出来的玉米不会发干。烤制玉米时可以用锡纸包住，锡纸可以防止玉米烤糊，可以使玉米均匀受热，这样就不会出现部分熟和部分不熟的现象。另外，烤玉米要选择甜玉米，甜玉米烤出口感甜脆。