做蛋糕打发蛋白要多久 飘香香 专业问答 2.62W 大中小设置文字大小 三到五分钟。具体时间还是要根据使用的器具和速度,如果是手动打蛋需要四十分钟到一个小时。在打发的过程中不能再加入水,油,蛋黄,这会影响它的成形,当用勺子勾起蛋白能够成在落下时形成一个小白尖,并且感觉不是液体而是接近固态,那就合适了。 TAG标签:打发 蛋糕 #