豌豆怎么炒比较软

先焯水再炒。炒豌豆时可以提前将豌豆焯一下水，这样炒出来的豌豆会比较软，因为豌豆本身是比较硬的，若直接放在锅里面炒，炒出来的豌豆会比较硬，而且炒太长时间豌豆比较容易糊，炒豌豆时可以放入一些肉丝，这样炒出来的豌豆更加美味。