带鱼上面的白色怎么洗

带鱼上的白色是带鱼的鱼鳞，可以使用钢丝球把鱼鳞刮掉，也可以把带鱼放进热水里泡几秒再放进冷水里，鱼鳞也容易洗掉，但是，带鱼的鱼鳞其实是很少的，不影响吃的，可以不需要去掉的。在处理带鱼时候在注意，因为带鱼摸起来比较滑，不容易抓住，用热水冲过，就没有那么滑，比较容易处理鱼了。