做桃酥饼干要用什么面粉 飘香香 专业问答 2.18W 大中小设置文字大小 普通中筋面粉。制作桃酥饼干是需要用到面粉的,而这里选择的是中筋面粉。面粉分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉,而桃酥饼干需要吃上去香酥软糯,所以用普通的中筋面粉就可以了。没有中筋面粉,低筋面粉加一点高筋面粉也可以替代。而做包子面条等则选用低筋面粉会比较合适。 TAG标签:饼干 桃酥 面粉 #