做柿饼柿子要洗吗

要。柿子在保存的时候，表面会有很多的杂质或者是细菌，清洗一下会更干净。为了使制作的柿饼味道佳，可以在里面加入一些白砂糖。制作好的柿饼，不要放在冰箱内进行冷藏，否则会容易变质或者是滋生细菌，直接将其密封好，防止在通风干燥处即可，但要避免光照直射。