做柿饼用洗柿子吗

用。做柿饼的时候要削去柿子皮，这样晒制出来的柿饼会比较香甜，做柿饼的时候要用7-8成熟的柿子，把柿子放入蒸锅里蒸熟挂在通风的地方晾晒即可，晒干后的柿饼要用干净的罐子装好放在阴凉避光的地方保存能保存半个月左右不变质。