做酱香饼面要发酵吗

不需要。制作酱香饼时，需要使用死面。酱香饼是常见的美食，制作的食材包括面粉、豆瓣酱、胡椒粉、白芝麻、葱花、食用油等。喜欢吃口感偏辣的酱香饼，可以酌情增加辣椒酱或辣椒粉的使用量。酱香饼做好以后，最好尽快食用，不宜放置过久，以免影响口感。