龙抬头为什么吃猪肉

象征着吉祥。二月二龙抬头吃猪肉是一种习俗，寓意着吉祥如意的意思。二月二龙抬头除了吃猪肉以外，还吃猪肉饺子。吃饺子代表了吃龙耳，还吃面条，代表了吃龙须等等，二月二龙抬头吃的这些传统美食，都寓意着农民对春种的期盼和美好祝福。