春天吃猪肾怎么去腥味

酒、花椒、姜葱蒜。猪肾就是表示猪的肾，别称猪腰子。猪腰子刚买回来的时候，要是没有经过处理的话，会有一股骚味，吃起来影响口感。去腥味可以用白酒反复捏洗猪腰子，也可以用花椒水浸泡猪腰子，或者是用黄酒添加到调料炒猪腰子，这些方式都可以很好的去除猪腰子的腥味。