猪心怎么洗去腥味

用料酒和盐或者酱油腌制一段时间。猪心属于猪的内脏部分，腥味较重，在烹饪前需要去除腥味。可以将猪心切成薄片，放到盐水腌制一段时间，将猪心中的血水析出，在腌制时每隔一段时间需要换一次水，再加入一些料酒浸泡一段时间，沥干后加入少许酱油涂抹均匀。