杭州酱鸭蒸软要多久 飘香香 专业问答 2.61W 大中小设置文字大小 半个小时。煮的时间过长会使鸭子肉质变软,影响鸭子的口感,锅中可以放少许的料酒,蒸出来的鸭子就不会显得特别干。添加少许清水效果也是一样。酱鸭的口味若是太咸,在蒸之前可以用温水浸泡三个小时,或是将鸭子放入锅中用清水煮十分钟至开。 TAG标签:蒸软 杭州 酱鸭 #