藕要蒸多久才能蒸软

10分钟左右。藕属于莲科植物，微甜而脆，可以生食也可以煮着吃。喜欢吃脆的莲藕蒸五分钟就可以了。莲藕可以做成素炒莲藕、酸辣莲藕、蜜汁糯米藕、凉拌藕片等美食。藕还可以捣碎与米一起煮成粥。