温州鸭舌要蒸多久

15-20分钟。温州鸭舌蒸的时间不宜过长，不然蒸出来的鸭舌会变老。蒸15分钟的鸭舌鲜嫩可口，蒸20分钟的鸭舌口感韧一点。鸭舌在蒸之前可以焯水处理一下腥味，焯水后还要把鸭舌表面的膜撕去。