鸭要蒸多久能熟

汤锅蒸煮整鸭要三十分钟。蒸煮鸭肉之前可以先用姜片、料酒、香辛料腌制鸭子去腥。蒸煮前也可以用开水焯一遍，去掉鸭子的血水和表面的脂肪。判断鸭子是否熟了，可以切开鸭肉，没有血水渗出。如果还有血水，要适当提高锅炉功率和延长加热时间。