食用碱能不能洗草莓

能。使用食用碱清洗草莓时，将草莓放在盆中，用流动的水冲洗几遍，再添加清水和少许食用碱搅拌后浸泡五分钟，再用流动的水冲洗即可。清洗草莓时，需要避免揉搓草莓，以免将草莓弄破。清洗后的草莓可以直接吃，也可以用于制作草莓果酱、草莓果汁等美食。