蛋黄酥必须用猪油吗 飘香香 专业问答 2.6W 大中小设置文字大小 不是。做蛋黄酥的时候除了可以用猪油还可以用黄油,切记不能选择植物油,因为选择植物油会导致做出来的蛋黄酥是软软的状态。制作蛋黄酥的时候使用猪油或者是黄油的目的就是为了让其起酥,这样蛋黄酥吃起来的口感和味道会更好。 TAG标签:蛋黄 猪油 #