奶枣必须用黄油吗

不是。也可以使用其他没有气味的食用油代替，如植物油、色拉油、橄榄油、大豆油、葵瓜子油等等。制作奶枣时使用黄油主要是因为黄油中有一股奶香味，可以使得制作出来的奶枣香味浓郁、甜而不腻。使用其他油类制作时可以让奶枣在奶粉里裹一圈就会有奶香味。