荚果蕨是什么

荚果蕨是一种蕨类的植物，又可以叫做黄瓜香等名称，根据人的习惯而叫法有所不同。荚果蕨的种植地区广泛，主要有黑龙江尚志，吉林的漫江，辽宁，河北的涞源，河北的内丘，河南，甘肃的文县，四川，西藏的波密等地区。荚果蕨的根比较粗壮，植株坚硬，外表呈现深褐色，并且有鳞片状叶麟，通常主要生长在山林的谷底等地方。荚果蕨可以食用，新鲜采摘后洗净就能炒肉、炒蛋。食用新鲜荚果蕨需要过一次开水去掉土腥味。晒干后即为常说的蕨菜，可以长期保存，吃的时候提前用温水泡发即可，干蕨菜口感有韧性，可以凉拌食用。