超市买的虾片需要洗吗

需要。超市买的虾片是面粉和调味料按照一定比例混合之后压缩榨干做成的。虾片在油炸之后就会迅速膨胀变大，体积也会成倍膨胀。超市里面买的虾片不能炸太久，那样会吸附很多余油，大大提升油腻感，吃起来会影响其酥脆美味的口感。