超市里的冻虾仁能买吗

能。选购冻虾仁时可以观察色泽，品质好的冻虾仁，颜色呈无色透明状，外观饱满。选购冻虾仁时也可以闻一下气味，品质好的冻虾仁有浓烈的虾腥味，品质差的冻虾仁，闻起来有碱味或刺鼻的味道。清洗冻虾仁时，将冻虾仁放在常温解冻，去除虾线，用流动的水反复冲洗即可。