超市买的冷冻小龙虾尾怎么洗

首先冷冻小龙虾必须先解冻，解冻后清洗。清洗时放在水流下用刷子多冲洗几次的腹部和头部，从小龙虾尾翼的中间一片左右拧，直到拖拉出虾肠。若是不想吃虾头，可以用剪刀减去虾头的三分之一，剪太多会把黄膏去掉。都处理完后记得再冲洗掉脏东西。