猪肚要煮多就才能拿来炒

一个小时左右。若猪肚用高压锅煮，十五至二十分钟即可煮好。当高压锅开始蒸腾出热气时，再用小火煮五分钟，猪肚的口感会非常好。若是用普通的锅煮猪肚，则需要一小时左右。需注意的是，煮猪肚时，不用再加入食盐。判断猪肚是否熟透，可用筷子插入猪肚，若是刚好能插进去，即表示猪肚已经熟了。用煮熟的猪肚翻炒，口感最佳。