蒸全蛋要蒸多久

10到15分钟。蒸全蛋通俗的讲就是蒸一整个蛋，不管是鸡蛋、鸭蛋还是鹅蛋，蒸一个蒸蛋都需要蒸10到15分钟。经常买蛋就要掌握挑蛋的技巧。

1、看外表，新鲜的蛋，蛋壳都是比较粗糙的。

2、闻味道，新鲜的蛋，都是会有轻微的生石灰味道。

3、听一听，新鲜的蛋，摇晃起来，声音是比较实的，而且贴蛋壳，没有晃动感。