椰果怎么去壳

椰果需要放到冰箱的冷冻层进行冷冻2到3个小时后，取出用锤子敲打椰果外壳，这样容易出现裂痕，方便去壳取出椰子肉。椰子肉可以切成椰子丝用来制作椰子包，凉拌椰子丝，猪肉炒椰子丝，炒椰子丝时，需要不停的轻轻翻炒，避免椰子丝炒焦。