花生米怎么裹白糖

用淀粉和糖裹起来的。花生涂上淀粉后，可以用勺子把花生过滤掉多余的淀粉，放入油锅中炸，等到声音很均匀在这个时候，花生就差不多可以了。要注意炸的时候不停地搅拌花生以免糊掉，这样可以快速降温，使花生能比较快的产生白糖结晶。