回锅肉放什么配菜好吃

1、放蒜苗。制作回锅肉时，放入蒜苗，不仅可以提高层次感，还可以提高回锅肉的葱香味道

2、青椒和红辣椒，是适合吃辣的回锅肉配菜。回锅肉算是一种重口味的快炒菜，加入青椒和红辣椒，还有上面的葱花，使得回锅肉成为一道真正的四川回锅肉炒菜。但是不能吃辣的人要警惕选择。

3、可以放蒜苗，黑木耳，辣椒，芹菜，胡萝卜，洋葱等一些吸油效果比较好的蔬菜，与回锅肉荤素搭配，可以降低回锅肉的油脂，能够平衡营养。

4、加入青蒜，可以促进食欲。