大面包蟹清蒸多长时间

15钟左右。面包蟹需要开水上锅蒸，可使其肉质更加鲜嫩，肚子朝上蒸会更好。清蒸时放花椒、姜片及料酒可去腥，增加口感。烹饪面包蟹之前，用软毛刷洗净蟹腿绒毛脏物。面包蟹趁热吃，鲜味更浓。面包蟹可做成香辣味、椒盐味、咖喱味等，味道鲜美。