螃蟹寒性吗？日常食用有什么要注意的？

提到海鲜，大家可能瞬间就能说出很多种，比如说鱼虾蟹这三种最普通的。螃蟹味道十分美味，但是很多朋友因为它长着外壳，吃起来比较麻烦，于是就放弃了这一款美味，但是对于喜欢吃螃蟹的朋友来说，也需要了解一下螃蟹的相关知识点，首先就是螃蟹的性质，那么螃蟹是寒性的食物吗？

一、螃蟹寒性吗

根据中医的说法,螃蟹是属于寒性食物的。

中医对蟹的药用价值认识有悠久的历史,据《随息居食谱》记载:“补骨髓,滋肝阴,充胃液,养筋活血,治疽愈核”。近代,《中药大辞典》说其功用主治谓:“清热、散血,续绝伤,治筋骨损伤,疥癣,漆疮,烫伤”。

二、吃螃蟹要注意什么

1.不能与茶水同食

吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。一是因为茶水会冲淡胃液,不利于蟹的消化,二是因为茶中的鞣酸会使蟹肉中的蛋白质凝固。两种原因均不利于蟹的消化吸收,还可能引起腹痛、腹泻。

2.不能与柿子同食

秋季蟹肥之时正是柿熟时,但二者不能混吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固,凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败,引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。蟹、柿均为寒性,同食寒重则损伤脾胃。蟹最好也不要与葡萄、石榴、山楂、梨、苹果等同食。

3.不能与花生同食

花生脂肪含量高达45%,油腻之物与蟹同食,易致腹泻。

4.不能与泥鳅同食

泥鳅其性温,而蟹其性冷,二者同食不利于健康。

三、吃螃蟹有什么禁忌

1.忌吃死螃蟹

蟹死的时间越长,体内积累的组织胺越多,毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透,毒素仍然不易被破坏,食用后会引起恶心呕吐,面颊潮红,心跳加速等。

2.忌吃隔夜螃蟹

螃蟹是含组胺酸较多的食物,隔夜的剩蟹种组氨酸在某些维生素的作用下,会分解为组胺,回锅加热随可杀灭病源微生物,却不能破坏毒素,从而导致组氨酸中毒。

3.忌吃醉螃蟹

吃生蟹,醉蟹,极易诱发肺吸虫病,引起咳嗽咯血,如果病毒进入脑部,还会引起瘫痪哦。吃螃蟹是有讲究的所以我们在选购螃蟹是一定要认真挑选螃蟹。

4.老年人不适合吃蟹子

老年人不宜多食螃蟹。因老年人消化系统脏器功能衰退,消化吸收能力差,故食蟹应以品尝为主,不宜多食。而幼儿因消化器官发育不完善,消化吸收能力较差,所以也不宜多食螃蟹。

螃蟹寒性吗？如果身边再有朋友问你这个问题，那你一定要告诉他螃蟹是寒性的，而且要尽量减少螃蟹和寒性物质的搭配使用，以免对身体健康造成不当影响。当然，如果日常生活中存在脾胃虚寒等一些症状也一定要。在食用螃蟹的时候对自己身体状况有一个了解。