炸鲜奶可以用糯米粉吗

不可以。因为糯米粉不能使炸鲜奶外焦里嫩，炸至鲜奶的时候要用淀粉炸制，这样炸出来的炸鲜奶，口感上也会比较的佳。在炸制鲜奶的时候，火候不能过大，中小火慢慢的炸至即可，火候太大就会把炸鲜奶炸糊，在炸至鲜奶的时候，鲜奶还要裹上鸡蛋液和面包糠。