关于花胶炒蛋怎么做的餐饮精选

“广东人喜欢煲汤炖汤，一般汤底的东西，瘦肉，鸡肉，猪骨和药材之类的都不吃的，但某些特别名贵的汤料例外，如花胶。煲汤后的花胶像肥猪肉一样，滑溜溜的，口感不太好。花胶本来就没有味道，炖汤后更是食之无味弃之可惜，但是做成炒蛋，有...

“先简单的介绍下什么是花胶也就是鱼胶？它其实就是鱼鳔的干制品。鱼胶于燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，四大极品“鲍参翅肚”中的“肚”即为鱼胶。花胶的主要成份为高级胶原蛋白和粘多糖物质、多种维生素及钙、锌、铁、...

食材明细主料鱼胶（4-5个）辅料红枣（少许）调料鸡腿（1个）姜片（2-3片）花胶（适量）盐（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）一小时（耗时）普通（难度）花胶鱼胶的做法步骤1、鱼胶用清水加入料酒煮30分钟-40分钟。2、捞出洗净剪小一点，然后放入高压锅加入适量水...

“花胶又叫鱼肚，含丰富的胶原蛋白，这一道花胶煲鸡我添加了海参和响螺片一起煲味道更浓郁，是一款滋补养颜的靓汤水。”食材明细主料鸡（半只）花胶（6只）海参（6条）响螺片（2片）辅料红枣（6只）党参（适量）枸杞（适量）桂圆（适量）姜片（3片）清淡（口味）煲（...

食材明细主料乌鸡（半只）辅料花椒（20克）花菇（7个）配料姜（适量）料酒（适量）盐（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）花胶乌鸡汤的做法步骤1、花椒放在清水里泡12个小时，倒掉水。锅里放清水，姜片烧开，把发好的花椒放进去煮20分钟，捞起来...

食材明细主料花胶（少许）辅料红枣（适量）枸杞（适量）牛奶（适量）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）牛奶花胶的做法步骤1、加水放红枣枸杞蒸。2、加鲜牛奶。3、成品完成。...

“花胶，也叫鱼膘，补充体力，增强免疫，美容养颜。”食材明细主料花胶（75克）鸡肉（250克）辅料盐（少许）姜（1小块）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）炖花胶的做法步骤1、花胶用清水浸泡4个小时。2、鸡肉斩件。3、把花胶洗净，放...

食材明细主料鸡肉（适量）花胶（适量）瘦肉（适量）辅料黄芪（适量）淮山（适量）枸杞（适量）黑木耳（适量）调料盐（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）花胶鸡的做法步骤1、花胶泡发。2、鸡肉和猪肉飞水。3、黄芪洗净放入锅中。4、淮...

“入秋，以重温补、润肺气为先。此汤润肺护肝，当下最宜。”食材明细主料花胶（2条）虫草花（10g）瘦肉（100g）辅料姜（2片）盐（适量）原味（口味）煲（工艺）一小时（耗时）普通（难度）虫草花花胶汤的做法步骤1、备食材。2、花胶泡一夜，煲前洗净，剪块。3、虫...

“牛奶炖花胶（鱼胶）”食材明细主料牛奶（250lm）干鱼胶（15-20g）辅料冰糖（适量）生姜（4片）奶香（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）牛奶炖花胶的做法步骤1、1,鱼胶清洗切条状备用！2、,牛奶入炖盅，下鱼胶，加1片生姜，炖2.5小时。3、开盖加冰糖，盖...

“快手菜，香甜鲜。”食材明细主料墨鱼胶（350克）韭菜花（150克）辅料油（20毫升）盐（适量）生抽（10毫升）鸡精（1克）胡椒粉（2克）葱（10克）姜（10克）原味（口味）未知（难度）墨鱼胶炒韭菜花的做法步骤1、买来的墨鱼胶和韭菜花。2、把韭菜花洗净切段，墨鱼胶切...

“这款花胶塞肉（也叫酿花胶）是孩子们的最爱哦，吃完嘴巴粘粘的，孩子们夸张的表达，嘴唇像是涂了万年胶水，张不开了，哈哈~~”食材明细主料花胶（15头左右）猪肉（250g）香茹（5朵）葱（1根）辅料酱油（1勺）清淡（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酿花胶...

食材明细主料阿胶（适量）鸡蛋（适量）红糖（适量）辅料水（适量）甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）阿胶蛋花红糖水的做法步骤1、阿胶拍碎。2、适量开水，加入适量红糖。3、加入阿胶。4、鸡蛋打散。5、飘入锅中。6、即可享用。7、开动...

食材明细主料鳕鱼胶（适量）鸡腿（适量）辅料芹菜（适量）姜片（适量）红葱头（适量）调料盐（适量）蚝油（适量）生抽（适量）原味（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）花胶焖鸡的做法步骤1、鳕鱼胶提前泡发好备用（可参考鱼胶泡发的菜谱）。2、鸡肉冷水下锅焯烫...

“香港人很注重滋补养生，所以香港人看上去总是比大陆人显得年轻。因为花胶满满的胶原蛋白填满了我们的皱纹，这都是有科学根据的，花胶胶原蛋白独有的三螺旋结构，能强力锁住30倍的水分，花胶的胶原蛋白可使受损组织得以修复，毛...

“冬天滋补…”食材明细主料花胶（一只半）鸡腿（一只）鲨鱼肉（少许）猪骨头（少许）瑶柱（两个）火腿（一块）海参（一条）辅料盐（少许）鸡精（少许）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）花胶炖鸡的做法步骤1、海参泡水一条，花胶一只半，鲨鱼肉少许，火腿一块，...

食材明细主料鱼胶（适量）牛奶（250ml）辅料红枣（2-3颗）冰糖（适量）原味（口味）未知（难度）花胶奶冻的做法步骤1、鱼胶加姜用清水泡软（期间多换水没那么腥）或上过蒸。2、泡好的鱼胶切小块，加少量清水红枣去核隔水炖半个钟加入冰糖可以适当甜...

“换换口味，桃胶炒着吃很不错的。”食材明细主料桃胶（250克）鸡蛋（2个）辅料干贝（10克）葱段（2段）辣椒（1段）生粉（1勺）鸡粉（1勺）麻油（1勺）鸡汁（1勺）XO酱（1勺）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）桃胶炒蛋白的做法步骤1、准备食材。桃胶常温浸泡2...

“入秋时分，滋补好时机，丰富的胶原蛋白，女人必备佳品。”食材明细主料花胶（8个）辅料红枣（7个）冰糖（1块）姜（1块）纯牛奶（250ml）甜味（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）花胶牛奶的做法步骤1、准备材料:花胶，红枣，姜片，冰糖，纯牛奶2、把材料放入...

食材明细主料鸡（适量）辅料鳕鱼胶（适量）调料虫草花（适量）枸杞（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）花胶鸡汤的做法步骤1、鸡肉焯水捞出，放入适量清水。2、盖上锅盖炖1小时。3、放入花胶，记得花胶提前泡好，我泡了一天，然后...

“4月30日，晴。。五一假期第2天，早上起来不知道吃什么早餐，想起自己一直冷落的冰箱最低层的阿胶，就做了这个阿胶炖蛋。挺建议女友友们在经后做来吃，满足身体也满足嘴巴”食材明细主料鸡蛋（一个）阿胶（半块）辅料黑芝麻（适量）配料糖...

“花胶即鱼肚，滋补美容品，现市场上价格上涨。烹饪花胶涨发过程起到决定性的作用，涨发到位的花胶口感爽脆弹性好。”食材明细主料干花胶（100克）辅料油（适量）盐（适量）虾米（20克）葱（10克）姜（10克）胡椒粉（2克）原味（口味）未知（难度）烧花胶的做法...

“花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。花胶极有滋补食疗作用，花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。...

“益气补血，补充胶原蛋白，花胶是女人养生美颜的佳品。”食材明细主料花胶（1只）辅料鲜人参（一根）盐（适量）红枣（2颗）料酒（适量）水（适量）姜片（2片）原味（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）花胶汤的做法步骤1、先提前12小时泡发花胶。2、泡好后...

“简单美味，健康营养，滑嫩可口。”食材明细主料桃胶（15g）鸡蛋（一个）辅料纯净水（适量）枸杞（十几粒）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蛋花桃胶的做法步骤1、桃胶备用。2、放入碗中。3、倒入适量纯净水，泡发一夜，如图所示。4、鸡蛋...