关于厨房小窍门—剩饭换清油的餐饮精选

“这不是菜，只是一个简单的厨房小窍门。其实在很早的时候我就想过发的，可又觉得，肯定大家都知道，所以又取消了这个念头。前几天在Q上，有位美食家的朋友问我，做过油炸食品之后，油是怎么处理的。我说用来炒菜，（说实话，炸过一次的...

夏天到了，又到了吃西瓜的季节，西瓜水润清甜，炎炎夏日来几块真的是超爽。每次买西瓜的时候，你会发现一车车又大又圆的西瓜滚在那里，等着人们去挑选。任何东西都有好坏优劣之分，当然西瓜也不例外。那么我们挑西瓜的窍门是什么...

进入青春期以后，除了多了成长的烦恼，很多少男少女们都备受青春痘的苦恼。青春痘也叫痤疮，是一种顽固型、易复发的皮肤疾病。在与痘痘抗争的道路上，我们都是尝试各种办法，那么究竟哪些祛痘方法才是真正有效的呢？今天我们就为...

蒸之前将鲈鱼两面划上十字花刀。在鲈鱼的两面划上十字花刀主要是为了让蒸鱼的调料更好的进入鱼肉中，鲈鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，蒸制的时间不宜过久，蒸制8分钟左右就可以出锅了。清蒸鲈鱼之前还需要注意的是一定要放上葱丝和...

居家人士都会有这样的体会，厨房因为经常做饭炒菜，会产生大量的油烟污垢，如果不定期清理，顽固的污垢是很难擦掉的，那么你知道厨房油烟清洗都有哪些方法吗?厨房内油烟清洗的方法1.厨房地面用醋或草木灰清洗草木灰比较脏，不适...

肝脏是我们人体内的一个代谢器官，如果肝脏功能变差，就会影响到我们的代谢、消化等机能，从而使大量废物积聚在体内得不到排泄，增加身体的负担。据中医表明，冬季是养肝的好时机，那么冬季养肝小窍门你知道多少呢?冬季养肝小窍...

说起水煮鸡蛋，算得上是最容易制作的食物了，可别因为制作起来简单就小看水煮鸡蛋的营养价值，煮鸡蛋含有丰富的蛋白质，还有卵黄素、各种人体所需要的矿物质和维生素，营养学家也给了煮鸡蛋很高的认可，那么水煮鸡蛋要煮多久呢?...

“红肉蜜柚秉承琯溪蜜柚白肉蜜柚果大皮薄，瓤肉无籽，多汁柔软，不留残渣，清甜微酸，味道永携的优良特点外，更即有色泽鲜艳，美丽诱人的特征。但是柚子那厚厚的外皮，让很多人特别头痛，每次剥柚子的时候，沾得满手都是还很费力气，那么就...

“油条是中国北方的传统早餐之一，呈长条形，中空外脆，吃起来很有韧劲，一般与豆浆、稀饭等一起食用。近几年不断传出炸油条的各种添加，并且重复使用劣质油，人们开始淡化了对油条的青睐。但是馋虫还是不住地让我想起小时候的香...

可以利用风油精达到去除油渍效果，用风油精非常简单，只要在衣服上的油渍处，滴上3-4滴风油精，轻轻揉搓几下，几分钟后用清水冲干净即可。除此之外，还可以用牙膏代替风油精，效果一样的。...

提到私房菜的话，我想大家可能头脑中都会浮现出一个很神秘的景象，认为但凡是会做私房菜的厨师，一定都掌握了一些很特别的技巧。通常来说私房菜也的确是有着独特的风味，甚至有些私房菜的烹饪技法还会是祖上流传下来的，限量供...

对于我们中国人而言，米饭是生活之中必不可少的东食物，基本上每餐都会有米饭的存在。对于厨房新手而言，有一个很头疼的问题就是米饭煮不熟。要不然是因为水放少，要不然是因为煮饭的时间不够，那么当出现米饭夹生的原因后，该怎...

提到小米想必大家一定不会陌生，小米是非常有营养的主食之一，其营养价值远超大米的营养价值，不仅如此，小米还能补充每日人体所需的营养元素，因此广受人们的青睐和喜爱，成为人们餐桌上随处可见的一道宠儿，那么，小米煮多久，合适呢...

煲鸡汤是传统的汤菜，主要材料就是鸡，水跟调料。而最著名的做法就是采用老母鸡来制作汤底了，鸡汤可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。特别是寒冷的冬天，喝上一碗热腾腾香喷喷的鸡汤，还是什么事是一碗鸡汤解决不...

“做为一个煮妇，一日三餐在厨房里忙碌，最开心的事情莫过于餐桌上的饭菜被家人们吃个精光，这种心情，相信每一个做饭的妈妈都深有体会。相比于做一个好菜之下，熟练的掌握烹饪技巧和厨房窍门，更是基础的“功课”，不但可以事半功...

1、作为厨房必备的油烟机，专门清理费太贵了，还不如自已动手，油烟机上面是占有很多油渍的，普通的自来水并不能把它擦干净，但是在清水里面加入清洁精，就可以慢慢的把油渍给擦干净。2、用洗洁精可能会有点慢，可以用小苏打，小苏打...

1、小火慢炒。锅中加油烧至五成热后下豆瓣酱，开小火慢炒，不然容易炒糊。2、不停翻搅。豆瓣酱下锅后，要用锅铲不停地翻搅，否则容易粘锅就会烧焦。3、控制炒制时间。用豆瓣酱炒红油时间不能过长，一般15分钟以内即可，否则会炒...

酒壶，它的主要作用是用来装酒的，在人们的生活中也是非常常见的。现在酒壶被当作许许多多的工艺品来欣赏。酒壶现在拥有的艺术观赏价值也是越来越高，酒壶，流传至今已经有几千年的历史了。酒壶的出现不仅为人们的生活提供了...

苘蒿是一种营养价值非常高的蔬菜，性味甘、无毒。常吃可以防止视力衰退，特别是在现如今电子产品多的时代，大大小小的人都有了近视的现象。为了预防视力衰退可以平时多吃些茼蒿。茼蒿作为一种蔬菜，不仅可以用来炒着吃，还可以...

鱼肉是我们日常生活中最经常食用的一种水产品，不知道你们有没有吃过一种栖息在深海底里面的鱼，形似鲈鱼，但它的肉质比鲈鱼更为美味，这种鱼很凶猛，是一种食肉类的动物，这种鱼叫米鱼，也有一些海边的当地人称米鱼为鮸鱼，米鱼分为...

“某天下午上街的时候，在一个路口堵车堵了很久，探出窗外，看见路边有一个摊位在卖臭豆腐，生意还不错，摊前站了很多人在等，旁边放着三大塑料桶的豆腐块，全都没有盖子，摩托车、三轮车，不停的从那里骑过去，看着这样的画面，真是让人担...

面对来自四面八方的压力，身心得不到放松，越来越多的人出现失眠的症状。每天睡眠不足，精神不济，焦虑暴躁，想通过药物来缓解却无济于事。面对失眠，到底该怎么办呢?一起来看看治疗失眠小窍门有哪些吧。一、治疗失眠小窍门1、拒...

“我们日常做油炸食物时，都会用到大量的油但是回锅的油如若重复使用时会有异味想必大家对此是非常头痛的，真是食之不好弃之又可惜而现在一碗隔夜米饭，便能轻松搞定因为隔夜的米饭能吸食掉油中残留物质，可使回锅的油清澈如...

说到祛痘印，小编可以和你畅聊三天三夜。深受痘痘与痘印的折磨，痘痘还是比较好祛的，因为正常的作息加上护肤就可以。而对于痘印，可真是要用顽固来形容了，真的是需要很多的耐心与时间，今天就给大家讲讲祛痘印的小窍门。一、祛...

每到过年的时候家家户户都会包饺子吃。其实饺子不仅在过年吃，平时我们也喜欢吃饺子来改善口味，而且在北方的话吃饺子是最平常的事情了，每次吃饺子的时候其实家里人都会多做一些，这样的话想吃的时候就能吃了，今天我们就来学...