茼蒿煮稀饭的小窍门

苘蒿是一种营养价值非常高的蔬菜，性味甘、无毒。常吃可以防止视力衰退，特别是在现如今电子产品多的时代，大大小小的人都有了近视的现象。为了预防视力衰退可以平时多吃些茼蒿。茼蒿作为一种蔬菜，不仅可以用来炒着吃，还可以用来煮稀饭，那你知道怎么煮吗，我们一起来看看。

一、茼蒿煮稀饭的做法详细步骤

1、先将茼蒿洗净，切碎;

2、再将粳米淘洗干净，放入锅中，加清水1000毫升;

3、置火上烧开，加入茼蒿菜，冰糖熬煮成粥。

健康提示：

1、安心神，和脾胃，消痰饮，利二便。

2、适用于肺热咳嗽痰浓、高血压头昏脑涨及烦热头昏、睡眠不安等症。

3、凡泄泻患者应忌服。

高血压病调理药膳

食物相克：

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

二、茼蒿的适用人群及禁忌

茼蒿一般人都可以食用，尤其适合高血压人群，贫血人群，经常进行脑力劳动的人群。需要注意的是，茼蒿辛香滑利，胃虚腹泻人群不宜多吃。

三、茼蒿的营养价值

茼蒿中含有一种挥发油有特殊香味，可以刺激人的食欲，起到开胃作用;维生素，胡萝卜素和多种氨基酸有助于养心安神，降压补脑，清热化痰，润肺补肝，稳定情绪，预防记忆力减退;粗纤维有助于肠道蠕动，促进排便，通腑利肠;茼蒿所含的脂肪，蛋白质和钠，钾等矿物盐能够 调节体内水液代谢，利尿消肿;茼蒿中的挥发性精油和胆碱等物质具有降血压，补脑功效。

1、安神健脑

苘蒿具有芳香的气味，含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，具有养心安神、稳定情绪、降压护脑、防止记忆力减退等功效。

2、利尿消肿

苘蒿含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高含量的钠、钾等矿物质，能调节体内水液代谢，可消除水肿、通利水便。

3、清肺化痰

苘蒿含有丰富的维生素A，经常食用有助于抵抗呼吸系统的感染，润肺消痰。茼蒿的特殊芳香气味有助于平喘化浊。

4、预防便秘

苘蒿中丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助人体及时排除有害毒素，达到通腑利肠、预防便秘的目的。

5、促进食欲

苘蒿中含有多种挥发性的物质，助于增加唾液的分泌，能够促进食欲，消食开胃。

茼蒿对于一些记忆力下降的朋友来说，建议平时可以多吃一些，而且对于一些经常需要用脑的学生来说，爸爸妈妈可以多买一些来做茼蒿煮稀饭给孩子吃，这对于孩子的学习是非常有帮助的。而且对于很多食物孕妇有些不能沾，但茼蒿孕妇也是不忌讳的。