辣椒油的做法 夏季凉拌必不可少的万能辣椒油 辣椒油怎么做
“夏天了，入伏了，没胃口了，吃不下饭了，各种粥品、各种小菜粉墨登场了。凉拌小菜要好吃，必不可少的是辣椒油，有空的时候熬上一瓶，整个夏天都可以吃到美味的凉拌菜了。”食材明细主料辣椒干（适量）食用油（适量）花椒（适量）辅料生姜丝（少...
万能凉拌料汁的做法 万能凉拌料汁怎么做
“这样调出来的料汁，口感非常棒，各种味道都一起被热油激发，完美的融合在一起，形成非常鲜美适口的凉拌料汁，用在凉拌菜简直完美，可以凉拌一切～下面用它来拌黄瓜展示一下”食材明细主料黄瓜（4根）凉拌料汁的材料生抽（2勺）蚝油（1匙）盐（1...
必不可少的辣椒红油怎么做好吃又简单
准备时间:13分钟　　　　烹饪时间:12分钟这道辣椒红油是一道非常不错的辅助材料，一般只要家里在做饭就一定会有这道必不可少的辣椒红油，辣椒红油的用途十分的广，比如吃面条的时候加一点，就会特别...
万能辣椒油的做法 万能辣椒油怎么做
“万能辣椒油：吃粉面，凉拌菜，炒菜都可以用的辣椒酱。”食材明细主料辣椒面（500g）菜籽油（1.8升）辅料花椒（15克）桂皮（少量）八角（少量）香叶（2片）草果（1颗）大葱（半根）生姜（1小块）调料盐（适量）白糖（适量）甜酒酿（适量）白芝麻（100克）香辣（口味）其他（工艺）廿分...
万能拌菜酱汁的做法 万能拌菜酱汁，夏日必备 万能拌菜酱汁怎么做
“一碗酱汁就足以让人对你的厨艺刮目相看！”食材明细主料酱油（30ml）醋（100ml）冰水（300ml）辅料小米椒（1个）熟芝麻（适量）蒜（2瓣）调料白砂糖（20g）香油（10ml）其他（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）万能拌菜酱汁的做法步骤1、将小米椒洗净，切碎，蒜...
夏天必备夏季解暑凉茶
夏天我们都知道是一年中最热的季节，在这个季节中我们最需要做的一件事情就是避暑，解暑，因为我们的身体在炎热的天气中是待不了太久的，这样会有很多不适的症状，这就是需要我们自己来准备一些东西，解暑得东西可以是凉茶也可以...
清凉一夏必不可少的夏日解暑汤
最近北方的天气就像超市大减价一样“满30减15”，就拿小编所在的郑州来说吧，这两天冻的人瑟瑟发抖，说好的“人间四月天”呢？一点也不温暖好嘛，而这已经是第N次入夏失败了。可是听我南方的小伙伴们吐槽他们已经入夏好久了，每...
万能凉拌汁的做法 万能凉拌汁怎么做
食材明细主料蒜泥（适量）小米辣（3个）芝麻（1勺）辣椒面（2勺）辅料油（适量）葱（适量）生抽（2勺）醋（2勺）鸡粉（1勺）盐（适量）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）万能凉拌汁的做法步骤1、把小米辣切碎，然后把蒜剁成泥，加一勺盐2、鸡粉一勺，辣椒面2勺3、芝...
凉皮放什么调料呢？辣椒油必不可少！
凉皮是我国传统食物之一。来源于我国的陕西关中地区。同时凉皮也有着很多的外号，因为各个地区的风俗不同，取得不同的名字。一般都以凉皮米皮面皮为主，我国北方地区的一种面食。其实原料和配方是非常简单的，在最近几年凉皮...
夏季必备的肉丝拌凉粉怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟清凉爽滑的凉拌凉粉，已经成为中国最广为流传跟喜爱的凉菜美食之一。肉丝拌凉粉，就是在传统的凉拌凉粉中间加入肉丝、葱姜蒜等食材制作而成的，使得整道菜...
辣椒油的做法 夏日必备——辣椒油 辣椒油怎么做
“要说是夏日必备，还不如说是我家日常必备的，因为不管是夏天还是冬天，我家里总是少不了它的身影很简单，很百搭。”食材明细主料辣椒面（适量）辅料花椒（适量）姜片（适量）八角（二粒）麻辣（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣椒油的做法步...
怎么做凉拌香辣藕片，夏日必备凉菜，又能下饭又能当零嘴图解
对我来说凉拌香辣藕片在夏天可以说是必备的一道凉菜了。它不仅可以下饭吃，还可以当做零嘴吃。藕片口感脆脆的，加上酸辣的凉拌汁，特别地开胃。这个调料汁不仅可以做藕片，还可以拌海带、土豆等任意你喜欢的蔬菜吃。接下来快...
剁椒拌皮蛋的做法 夏季凉菜必备——剁椒拌皮蛋 剁椒拌皮蛋怎么做
“马上就到端午节了，皮蛋也上市了，这里向大家推荐这道剁椒拌皮蛋，皮蛋特有的味道加上辣椒的咸辣味道拌在一起食用，别有一番风味！赶紧试着做做吧，非常简单！”食材明细主料皮蛋（3-4颗）辅料青椒（3-4根）蒜末（适量）配料食盐（适量）酱油（适量...
香辣油的做法 【凉拌秘笈】之万能香辣油 香辣油怎么做
“味道麻辣香浓，用来拌爽脆的凉菜，或者拌面条，都超级棒。凉菜的拌法就是当香油用。可以一次多做些，密封好。放在冰箱里，可以用很多次。里面的红辣椒，也不浪费，在炒香辣菜的时候，可以捞一些放进去。可以说全身都是宝吧。”食材...
夏季甜品汤有哪些？夏季时甜品不可少
在这夏日炎炎的天气里，很多人不禁感到些许烦躁，都说美食能够有效消除烦恼，在这些美食中当然少不了甜品汤了，那么夏季甜品汤有哪些？如何在家就能制作美味的甜品汤呢？本篇文章将为大家介绍几种夏季甜品汤。夏季甜品汤有哪些1....
香辣油的做法 【香辣油】夏日拌菜少不了 香辣油怎么做
“关于这个辣椒油，老公的评价是不够辣，颜色不够深，很香很麻的。我也知道这点辣是满足不了湖北人的嘴巴。但对于曾经一点辣都不沾的我，现在已经练到这个程度，感觉进步还是挺大的。看来真是嫁谁随谁啊，呵呵总结了一下，颜色很简...
蕨菜粉做法，夏季必学清凉可口的下酒菜
蕨菜粉是一道非常清凉爽口的下酒菜，也可作为主食吃，它是夏季非常受欢迎的一种小吃。蕨菜富含黄铜抗氧化成分，可控制人体的血糖、血压的升高，所以它还属于是保健食品。下面我们就来了解一下如何制作出一道美味爽口的夏季蕨...
凉拌四季豆的做法 【夏日小凉菜】—凉拌四季豆 凉拌四季豆怎么做
食材明细主料四季豆（200克）辅料蒜泥酱（1大勺）盐（1/4小勺）鸡精（1/4小勺）生抽（2大勺）香油（1小勺）白糖（1/4小勺）蚝油（1/4小勺）蒜香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌四季豆的做法步骤1、准备四季豆。2、折成段后洗净后入开水锅焯熟。3、...
夏季凉拌烧辣椒怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟这道夏季凉拌烧辣椒一看它的名字就是那种火辣辣的感觉但还是不错的，很适合下饭的，胃口也更好的。有的时候懒得吃饭的时候，或者是懒得做饭的时候，就可以做...
凉拌豇豆角，夏季必备，好吃又开胃图解
每年夏季都是姜豆角大量上市的季节，用来做泡咸菜，或者是凉拌都很好吃。夏季天气炎热，大多都没什么胃口，今天做的这道凉拌豇豆角，既开胃又下饭，做这道凉菜，首先要保证姜豆角不要变色，关键就在焯水的时候要放油，起锅以后要迅速过...
拌凉菜专用辣椒油的做法 拌凉菜专用辣椒油怎么做
食材明细主料二金条辣椒（100克）灯笼椒（100克）八角（2-3个）草果（1个）香叶（5-6片）桂皮（1小片）辅料白酒（一勺）澳宴奇调味香料（一勺）麻香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）拌凉菜专用辣椒油的做法步骤1、准备好辣椒粉（辣椒粉是用四川二金条辣椒...
椒油拌三丝的做法 夏季开胃小菜“椒油拌三丝” 椒油拌三丝怎么做
“每到夏季，朋友们都爱吃拌凉菜，一来爽口，二来不油腻，而且吃起来比较开胃。这几天只顾观看世界杯了，下班后，没时间做太多的美食，在饮食方面一切从简。但也做了几道凉菜，只是没时间在网上晒一晒，今天就先摘出一道晒晒吧，其它的过...
凉拌凉粉的做法 凉拌凉粉（夏天必备） 凉拌凉粉怎么做
食材明细主料凉粉粉（1杯（一次性杯））辅料水（7杯（一次性杯））调料生抽（适量）醋（适量）白糖（适量）小米辣（适量）蒜（适量）香菜（适量）葱（适量）油辣子（适量）微辣（口味）拌（工艺）一小时（耗时）简单（难度）凉拌凉粉的做法步骤1、用一次性杯准备一杯水，一杯粉。2、把粉...
万能凉拌油的做法 万能凉拌油怎么做
“做凉拌菜，用事先做好的凉拌油来做，瞬间起到提香的效果，这凉拌油做法简单，平常做一些备着，想做凉菜的时候就很方便了，也可用于做热菜时的提香，或者调酱汁时用。”食材明细主料香菜根（7-8根）西芹（200g）洋葱（1个）蒜瓣（6个）八角（2-3个）肉...
凉菜拼盘——清凉爽口夏日必不可少图解
这道凉菜拼盘是我之前在外地旅游吃到的菜，吃了之后就一直念念不忘。现在夏天到了，就想吃点儿清凉的小菜，于是想到了这道凉菜拼盘，在网上搜了菜谱，买了食材，自己动手，做了这道凉菜拼盘，真是好吃到让人疯狂舔盘。主料海带丝：适量...