关于自制白吉馍的餐饮精选

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料盐：3糖：10酵母：4面粉：500油：10辅料碱水：1具体步骤1.1.温水把酵母打匀。2.除了碱以外全部放入，和匀面团。3.用凉白开把碱化开，水不用太多。4.轻拍在面团表面。...

“吃炸串夹饼做的白面饼，炸串教程另发”食材明细主料高筋面粉（3量杯）辅料盐（1茶勺）酵母（1茶勺）咸鲜（口味）数小时（耗时）普通（难度）白吉馍发面饼的做法步骤1、面粉加盐，酵母加温水和面。2、揉成这样就可以了，一定要特别软，粘手都没事。3...

白吉馍是陕西当地比较有特色的一种面食，看上去跟平时吃的面饼有点相似，但是它的口感外脆里嫩，羊肉泡馍的馍馍就是它。那么自己在家做白吉馍是炸还是蒸呢？现在就来跟大家分享关于白吉馍的做法。一、白吉馍是炸还是蒸其实白...

“春节在哥哥家吃到了久违的老家口味的熏肉，回家自已也照着做了一锅，受到家人欢迎，如果把熏肉放到白吉馍里吃岂不更美，立马发面，自已在家烙白吉馍，软软的白吉馍夹上口味浓郁的熏肉真是齿留香、回味无穷！”食材明细主料面粉（1...

白吉馍是陕西很出名的特色小吃，白吉馍听起来虽然很陌生，但有个食物是全国小伙伴都听过的，就是肉夹馍，做肉夹馍的外皮就是白吉馍；有些人会在家做些白吉馍，当做日常主食，那么白吉馍容易做吗？怎么在家也能做出好吃的白吉馍呢？下面...

食材明细主料中筋面粉（250克）辅料酵母（3克）糖（20克）水（130毫升）碱面（1克）其他（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）家常白吉馍的做法步骤1、面包机里先倒入清水130毫升，再倒入中筋面粉250克，中间挖出个小坑，放入酵母3克，角落里放糖20克，对...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料面粉：500辅料水：适量发酵粉：适量具体步骤1.找一锅盆,把面粉一股脑都倒进去*^_^*2.找一锅碗,放入温水,把适量的发酵粉放进去，稍待片刻等发酵粉都浸湿...

想到西安美食，您一定会最先想到肉夹馍，是的，没错，肉夹馍以其鲜嫩多汁、口味独特的肉馅，配上新鲜烘烤出炉，外皮酥脆的膜组合而成。这样口感丰富的美食怎能不受消费者的喜爱。人们去西安旅行，必定少不了吃上一个正宗的肉夹馍，才...

1、制作方法不同。饦饦馍中会加入碱面促使其发酵后放入焖锅内烤熟，而白吉馍则是加入酵母后使其发酵膨胀后蒸熟的一种面食。2、食用方法不同。饦饦馍一般用于西安的羊肉泡馍，干食口感干噎到泡食却美味可口，而白吉馍一般将...

白吉肉夹馍店也是开遍了大街小巷，那么为什么白吉肉夹馍的知名度更高呢，是因为它的经营理念先进，所以不少的朋友就想知道白吉肉夹馍怎么加盟，下面小编就赶紧来介绍一下白吉肉夹馍店的加盟方式吧。白吉肉夹馍怎么加盟1.首先...

馍的营养成分丰富，对吃用的人补充大量的水分、矿物质、维生素、蛋白质、碳水化合、脂类、膳食纤维有很大作用。相信很多人都会关心这样的一个问题：到底哪些人群适合食用馍？哪些人群不符合食用馍。怎么做才是最好吃的？别急...

现在的餐饮行业，拥有很多的美食品牌，如何甄别是一大问题，就像白吉馍和肉夹馍这两样美食，都较快的出餐速度、丰富的口感，很多人都无法分清到底白吉馍和肉夹馍有什么不同。那么白吉馍和肉夹馍的区别是什么?一起来看一下吧。...

“白吉馍，去西安时吃过几次，夹了卤肉，非常好吃。回来后也有几家卖肉夹馍的店，小小的饼夹一点卤肉要卖10几元，想想还是自己做吧。肉夹馍最重要的是这个馍，好吃的馍外皮酥脆掉渣，内里暄软，即使空口也非常好吃，做好了馍夹什么都好...

食材明细主料面粉（250克）辅料酵母粉（3克）温水（适量）油（少许）清淡（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家庭版白吉馍的做法步骤1、面粉和酵母粉和在一起，等发到两倍大。2、分成相等的小面团。3、揉成圆。4、幹成椭圆形。5、卷起来。6、...

“疫情期间，自己在家学习做白吉馍，用来夹肉夹菜都特别好吃。”食材明细主料面粉（400克）猪油（20克）酵母粉（4克）辅料白糖（1勺）原味（口味）其他（工艺）一小时（耗时）简单（难度）猪油白吉馍的做法步骤1、猪油放入面粉中，手搓均匀。2、放入酵母粉...

“每次我做好多，可放在冰箱速冻保存，吃的时候拿出来用平底锅烘一下，二面更加香脆，加上自己喜欢的菜或肉均可。”食材明细主料低筋粉（650克）高筋粉（100克）辅料酵母菌（4克）食用碱（2克）温水（适量）原味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）高级（难度）白吉...

食材明细主料全麦粉（200g）水（130g）老面（50g）辅料盐（5g）苏打（2g）其他（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）全麦吉白馍的做法步骤1、准备材料；老面用温水化开。面粉里加盐和苏打搅拌均匀。把老面水加入面粉里揉成硬一点的面团(各家面粉吸...

“自制肉夹馍，天凉了，没的凉皮吃了，那就自制馍馍吃吧，虽是江南人，但是偶最爱面食了，可能上辈子是那边的人吧～”食材明细主料自发粉（400）猪肉（500克）辅料白糖（30克）八角（1个）桂皮（1条）老抽（1匙）生抽（2匙）高汤（5匙）小苏打（1克）咸鲜（口味）焖（工艺）三刻...

“山西的晋南地区是山西小麦的主产区所以面食一直在晋南人的饮食生活中占据主导地位，而在面食中，又以“馍馍”即“馒头”为主。晋南人可以说是将馒头吃到极致，在晋南人看来，馍就是饭，饭就是馍。正如晋南百姓所说的：“没有馍...

1、稍微在饼皮的表面喷水一些水，再放入微波炉加热，这样加热的饼皮口感会好些，没那么干硬。2、可以将饼皮放在电饼铛上加热，加热时也可以适量的加入一些清水，不仅口感没那么干，没那么容易糊锅之外，这样加热也会更加的均匀，不会...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料普通面粉：500辅料酵母：5细砂糖：6油：适量盐：适量温水：270具体步骤1.称好所用的2.把盐，糖，酵母，水，一起拌匀，化开3.加入面粉里，和成面4.想要发酵的快，隔70度热水...

“第一次做就成功了”食材明细主料面（适量）盐（少许）碱水（10g（发酵粉））辅料油（少许）原味（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）正宗白吉馍皮的做法步骤1、温水和面，放碱水或者发酵粉水，醒发30分钟2、搓成擀面杖条，中间粗，两头细，用擀面杖擀平3...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料面粉：400辅料水：适量酵母：适量具体步骤1.把面粉放进盆里面。放进酵母。2.先用水将面拌成大的面穗。3.再逐步加水和成光滑的面团备用。将面团盖起来...

“其实平时对羊肉并不很感兴趣。大概是最近天冷了，就特别想吃羊肉。尤其是热乎乎暖到心里去的羊肉泡馍。羊肉是冬天补身子的好材料。“药效：能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷...

“白吉馍夹肉，也就是西安的肉夹馍，地球人都知道的。”食材明细主料面粉（适量）牛奶（适量）蜂蜜（适量）糖（适量）酵母（适量）辅料火腿肠（一根）笋叶（适量）卤豆腐（适量）咸鲜（口味）烙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）白吉馍夹火腿肠的做法步骤1、面粉加入牛...