关于热干粉怎么做好吃的餐饮精选

食材明细主料宽米粉（适量）芝麻酱（适量）辅料榨菜（适量）小葱（适量）剁椒（适量）配料香油（适量）盐（适量）生抽（适量）胡椒（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）热干粉的做法步骤1、准备的食材。2、榨菜切小丁，葱花待用。3、芝麻酱用少许油调...

热水。凉水泡干粉条不容易泡发，做出来的粉条会比较硬，影响口感，泡干粉条做好是使用温开水，以45℃最为合适，若是温度太高，用开水泡的话会使粉条受热不均匀，粉条的内部没来得及吸水变软，再做粉条的时候就会变成烂糊状，口感变差。...

食材明细主料凉粉（1块）辅料葱（1棵）蒜（5棵）辣椒面（2勺）花椒粉（1匙）老抽（1匙）盐（适量）鸡精（适量）水（适量）麻辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）热辣凉粉的做法步骤1、葱蒜切末，凉粉切条，锅烧热加油，下葱蒜末，再倒入辣椒面，炒香2、下凉粉，炒至透明，加...

“披着饼干皮的火腿肠，从烤箱里转了一圈，然后，就是这样了。面包皮变成饼干皮，自然开裂，横着抹上沙拉酱，似乎就更像了。”食材明细主料低粉（80克）鸡蛋（1个（去壳47克））火腿肠（4根）辅料植物油（1tsp（5ml））白醋（1/2tsp）配料咖啡粉（23克）红糖（20克）...

“说来有些惭愧，土生土长的武汉人，从小到大过早（武汉的方言；早餐的意思）都离不了热干面，可以说是吃热干面长大的，却还没有在家做过。今天儿子的早餐就是----我第一次做的热干面”食材明细主料碱面（适量）辅料芝麻酱（适量）香油（适量...

“热干面是正宗的武汉小吃，我家离武汉只有2个小时的路程，所以口味和武汉差不多。热干面也是我们家乡最有名的小吃。我们家乡的外卖早餐是以热干面、烩面、和米线为主。我也是到了北京上学后才知道热干面是武汉的小吃，以...

食材明细主料热干面（适量）鸡蛋（适量）小白菜（适量）辅料豆瓣酱（适量）酱油（适量）盐（适量）葱花（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒热干面的做法步骤1、新鲜的热干面，碱面。2、锅中烧一大锅热水。3、水开后放入热干面。4、水开后煮...

“虽然不是湖北人，但时不时的还会想吃热干面。夏天，面条再高汤里面刷了再吃，我儿子总是嫌热，他到了夏天总是爱吃凉的面，于是就稍微改良了一点点，让这款面更适合夏天吃。”食材明细主料面粉（500g）食用碱面（4g）盐（2g）辅料肉酱（1份）配...

“据说热干面食这样起源的：20世纪30年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的食贩，在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天，天气异常炎热，不少剩面未卖完，他怕面条发馊变质，便将剩面煮熟沥干，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壶，麻...

“操作简单又好吃的热干面来啦😄”食材明细主料碱面（适量）豆芽（适量）辅料芝麻酱（适量）生抽（适量）辣椒油（适量）小咸菜（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）热干面的做法步骤1、碱面开水中煮至无百芯捞出过遍凉水。2、放入酱油，麻...

可以。干河粉可以用热水泡，也可以用冷水或者温水泡。泡干河粉的时候，水一定要没过河粉，若用水热泡一般泡15分钟就可以了，温水泡一般是半个小时，冷水泡需要1个小时以上。浸泡后的干河粉需要用一点食用油搅拌一下，防止粘在一...

食材明细主料蔡林记热干面（适量）辅料酱（适量）麻酱（适量）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）热干面的做法步骤1、准备“蔡林记热干面”。2、面、酱包、芝麻酱包。3、锅中放水烧开，放入面条，煮开放入凉水，重复多次，直到煮熟。4、把...

“热干面是武汉人过早的首选小吃，所以武汉人对它的感情，我们就不必再费言语。单讲从外地来过武汉的人，他们再次想起武汉，多半是因为想起了武汉的热干面。热干面对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说，它不再仅是一种小...

食材明细主料碱面条（适量）辅料酸豆角（适量）萝卜干（适量）葱花（适量）调料卤水（适量）芝麻酱（适量）生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）香油（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）热干面的做法步骤1、芝麻酱用开水搅拌化开，少量多次加水。2、芝麻酱...

半个小时。河粉也被称为沙河粉等。呈现扁宽状，是我国广东等地区的一种特色美食。泡干河粉时可以用冷水泡，温水泡，也可以用热水泡。只不过用不同水温的水泡河粉所用的时间不同。河粉的常用做法有鸡蛋炒河粉、肉丝炒河粉、...

食材明细主料热狗（一根）米粉（一包）辅料老干妈辣椒酱（一勺）调料盐（少许）生抽（5毫升）香油（3毫升）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）热狗米粉的做法步骤1、准备材料。2、水烧开倒入米粉大火煮一分钟。3、取小碗，加入一勺香油，生抽，盐。4...

“济南连续下了一星期的雨，天气变得很凉爽，有种在过秋的感觉，趁着凉爽，做起了热干面，这次的做法和一般的做法不太一样，这次的热干面里面的麻酱和碗里都加入了蔬菜汁，更是提升了面的口感。。”食材明细主料面粉（200g）葱花（适量）榨...

食材明细主料红薯粉（适量）辅料熟花生碎（适量）泡萝卜（适量）生抽（适量）盐（适量）耗油（适量）红椒油（适量）小葱（适量）醋（适量）鸡精（适量）麻辣（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）热凉粉的做法步骤1、干红薯粉根据家庭人数准备好，我这是三个人的量，大...

“热干面是大武汉人民热爱的早点小吃。燕儿也爱这口。正宗的热干面是用碱面制作的，燕儿对此改良了，便于在家随时享用。”食材明细主料鸡蛋面（60g）辅料生抽（15ml）芝麻酱（15ml）盐（适量）胡椒（适量）芝麻油（5ml）水（适量）小葱（适量）酱香（口味）拌...

热干面主要就是面和酱，面一般都是用碱水面，而调酱至关重要，热干面是否好吃的灵魂就在于其的酱汁。把葱姜切成沫状，然后加入芝麻酱两勺，花生酱和芝麻香油一小勺，辣椒油和醋跟花生酱一样也是一小勺，再加入一大勺生抽。把酱汁搅...

“每个到过湖北，特别是到过武汉的朋友，应该都慕名去过美食一条街的“户部巷”吧？去户部巷，必尝的当然就是热干面咯~~~~武汉人说吃早餐叫“过早”，热干面就是过早的首选小食。它既不同于凉面，又不同于汤面，面条事先煮熟，过冷和...

“本应用热干面或碱面，可是我就是喜欢吃宽的挂面，就做出了这么个不伦不类热干面。”食材明细主料挂面（50克）榨菜（20克）辅料芝麻酱（5匙）葱花（1匙）辣椒油（2匙）老醋（2匙）酱油（2勺）香油（2匙）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）热干面的做法步...

“第一次去武汉就爱上了这道面，而后回家心心念念中各路寻找做法。现如今，想吃热干面再也不用愁喽！跟着我来看看它的制作过程吧……”食材明细主料高筋面粉（600g）辅料大蒜（半头）生抽（适量）胡椒粉（适量）醋（适量）花生碎（适量）小葱（适量）碱...

“没个地方，面，总有那么一款经典”食材明细主料面条（100g）辅料榨菜（适量）老姜（适量）蒜（适量）花椒粉（适量）酱油（适量）油辣子（适量）鸡精（适量）小葱（适量）香油（适量）白砂糖（适量）菜籽油（适量）白芝麻（适量）原味（口味）未知（难度）热干面的做法步骤1、锅中两...

“凉粉是我们四川的美食，冬天大家都爱炒这个热凉粉。麻辣开胃。我们用四川特产郫县豆瓣酱和潼川豆豉来炒这道菜，在配上蒜苗和泡椒，别有一番风味。”食材明细主料凉粉（一块）蒜苗（二根）泡椒（二根）辅料色拉油（二匙）郫县豆瓣酱（一匙）潼...