炒热干面的做法 炒热干面怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炒热干面的做法步骤

• 1、新鲜的热干面，碱面。

• 2、锅中烧一大锅热水。

• 3、水开后放入热干面。

• 4、水开后煮一分钟。

• 5、过两遍凉水，让面冷却。

• 6、放沥水篮沥干水份，用小碗分成一碗一碗的，也可以沥干水用油把面抖散放风扇下吹冷，嫌麻烦，感觉这样也可以的。

• 7、锅中放油，打入鸡蛋。

• 8、把鸡蛋炒散。

• 9、放入自己喜欢的青菜。

• 10、放入热干面，放一勺豆瓣酱。

• 11、放一勺酱油。

• 12、翻炒片刻。

• 13、最后撒上葱花。

• 14、成品。