老北京宫廷酸梅汤的做法 老北京宫廷酸梅汤怎么做
“配方来自网络，一试之下，竟是口味最纯正的酸梅汤，不愧冠以“老北京”和“宫廷”之名，因此不免极力推荐给大家。所有材料除干桂花和冰糖以外，均应从中药房或药店取得。小火慢煎，熬煮出地道的老北京口味儿。对抗秋老虎，冰冰爽...
老酸梅汤的做法 老酸梅汤怎么做
“酸梅汤，那是夏天的夜晚，必不可少的消暑良品，纵然是在家家有空调，人人有汽水的今天，依然是承载着夏天记忆的东西，当然它所代表的还有那个时代的人们的朴实，以及我们的那些早已随着时间而逝去的真实乌梅又叫做酸梅，当然了这就...
北京宫廷糕点加盟费多少
糕点甜品行业在近年来的发展速度很快，各种产品都深受各年龄段消费者的喜爱。其中，北京宫廷糕点是人气非常火爆的品牌之一，市场潜力巨大。北京宫廷糕点以其优异的市场潜力，亲民的价格，较高的人气，传承传统美食特色，在大多数投...
老北京片儿汤的做法 老北京片儿汤怎么做
“作为北方人，对面食情有独钟。可以毫不犹豫地说：“我是吃面长大的”。听妈妈说我小时候最早添加的辅食都是面食，片儿汤，而且百吃不厌。长大后，我还是很喜欢吃妈妈做的片儿汤，卖相让人垂涎欲滴。吃到嘴里，又软又滑的面片，入口...
老北京宫保鸡丁怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料土鸡胸肉：250生花生：100尖椒：100辅料葱：适量花椒：少量干辣椒：少量郫县豆瓣酱：少量生抽：适量老抽：适量糖：适量醋：适量鸡精：适量五香粉：适量淀粉：适量料酒：适量具体步...
老北京麻酱面的做法 【北京】老北京麻酱面 老北京麻酱面怎么做
食材明细主料面条（适量）黄瓜（一根）麻酱（适量）辅料盐（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）一小时（耗时）普通（难度）老北京麻酱面的做法步骤1、面条是老妈提前擀好放在冰箱里，2、开水下锅3、取适量麻酱加入水和盐调匀，调匀后可以根据自己口味放入，适量...
老北京疙瘩汤的做法 早餐—老北京疙瘩汤 老北京疙瘩汤怎么做
“妈妈教的，老北京的味道”食材明细主料面粉（150克）辅料西红柿（1个）茼蒿（2把）配料醋（适量）盐（适量）酱油（两勺）白胡椒粉（适量）葱（适量）香油（一勺）姜（适量）酸咸（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）老北京疙瘩汤的做法步骤1、材料准备好2、葱切片，姜...
北京老酸奶的做法 【北京】北京老酸奶 北京老酸奶怎么做
“成品是不是看起来有点污，不过味道不错哦！”食材明细主料纯奶（250ml）辅料酸奶菌（0.25g）原味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）普通（难度）北京老酸奶的做法步骤1、将做酸奶的容器洗净，消毒两分钟2、擦干水分，加入纯奶，糖两勺，酸奶菌3、搅拌...
自制宫廷黄糕老北京怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料面粉：半斤鸡蛋：六个二锅头：半瓶盖辅料白糖：依个人口味，黄糕甜，大约六两具体步骤1.将食材都先备好:六个鸡蛋，半斤面粉，六两白绵糖，半瓶盖二锅头2.在鸡蛋液...
老北京小吊梨汤的做法 老北京小吊梨汤怎么做
食材明细主料雪花梨（2个）冰糖（10几粒）越莓干（15g）枸杞（10几粒）银耳（1朵）辅料水（1500g）原味（口味）未知（难度）老北京小吊梨汤的做法步骤1、银耳洗净泡发一小时，去蒂剪成小块沥干水分备用。2、将食材备好。3、梨去皮去核切成小块。（梨皮留...
宫廷酸梅汤的做法 宫廷酸梅汤怎么做
“这几天菜菜屋耳边听到最多的就是抱怨天气天热了，快要烤化了。望着窗外吐火的太阳，菜菜屋也只能汗颜啊，进入伏天就是闷热酷暑的节奏，稍不注意就是挥汗如雨。除了闷热还是闷热。【欢迎交流美食请搜索微信公众号：”食趣菜菜...
老北京羊杂汤的做法 老北京羊杂汤怎么做
“因地方不同，大家会有不同羊杂汤的做法，我来介绍一下老北京羊杂汤的做法”食材明细主料羊杂（半斤）辅料花椒（一盐勺）葱（一根）姜（一小块）盐（两勺）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）老北京羊杂汤的做法步骤1、准备如图材料。羊杂买...
老北京疙瘩汤的做法 老北京疙瘩汤怎么做
“提起疙瘩汤，北方人对它再熟悉不过了，不光是熟悉，很少有人不喜欢喝。不同地方的人们，喝疙瘩汤的讲究也不同。有的人喜欢放点香菜，有的人喜欢放点香葱，还有喜欢放蒜泥的。不管放什么，总有一款适合你，但不变的是大家对疙瘩的态...
酸梅汤的做法 京味小吃：酸梅汤 酸梅汤怎么做
“酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，在炎热的季节，多数人家会买杨梅来自行熬制，里边放点白糖去酸，冰镇后饮用小贩们也有做这小生意的。以前在哈德门外有个老人，他常常手拿冰盏(两个小铜碗)弄出声响吸引人注意，边走边卖。”食材...
桂花酸梅汤的做法 夏日解暑的极品汤饮----老北京桂花酸梅汤 桂花酸梅汤怎么做
“酸梅汤古来即为上好的夏日饮品。清代经御膳房改进成为宫廷御用饮品，所谓“士贡梅煎”即是。因其除热送凉，安心痛，祛痰止咳，辟疫，生津止渴的功效，被誉为“清宫异宝御制乌梅汤”，后来传入民间，于是大街小巷，干鲜果铺的门口，随处...
鲜煮酸梅汤的做法 【北京】鲜煮酸梅汤 鲜煮酸梅汤怎么做
“酸梅汤是老北京传统的饮料，该汤消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮确可祛病除疾，保健强身，是不可多得的保健饮品。今天的酸梅汤是用精选久制乌梅、限量佛珠金桂、初秋成熟洛神花萼、西正甘草、老树山楂以...
老北京酸梅汤的做法 老北京酸梅汤怎么做
“夏天解渴，有些饮料越喝越渴，往往肚子饱了，嘴里还是干的。酸梅汤却是通体舒泰，去暑效果比碳酸饮料还好。酸梅汤的制作并不复杂，古人留下的方子和智慧，我们实在不应该辜负。”食材明细主料乌梅（适量）水（2000ml）山楂（适量）鲜白茅根...
宫廷醉黄瓜的做法 宫廷“醉”黄瓜 宫廷醉黄瓜怎么做
“酸甜开胃，爽脆可口”食材明细主料黄瓜（2根）辅料白糖（60g）生抽（30g）白醋（30g）蜂蜜（30g）水（300ml）酸甜（口味）调味（工艺）数天（耗时）普通（难度）宫廷醉黄瓜的做法步骤1、黄瓜洗净去头尾，对称中间一分为二，芯向下放置菜板上，右手持刀取45度角度斜...
宫廷秘制酸梅汤-舌尖穿越的味道怎么做好吃又简单
准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料乌枣：5个陈皮丝：一把甘草：2颗干桂花：适量糖桂花：适量水：2L干山楂：5片辅料蜂蜜：按个人口味冰糖：适量具体步骤1.先把乌梅乌枣泡30分钟2.把乌梅乌枣陈皮山楂甘...
自制北京宫廷奶酪-和三元梅园的一样怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料牛奶：220ml酒酿（醪糟，米酒）：110ml辅料糖：适量（可不加）果脯：适量松子：适量具体步骤1.牛奶用奶锅煮一下80度冒泡即可，如果喜欢吃甜的可以加糖。我觉得醪糟挺甜...
老北京酸梅汤的做法 夏日健康饮料——老北京酸梅汤 老北京酸梅汤怎么做
“酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，在炎热的季节，多数人家会买乌梅来自行熬制(也有用杨梅代替乌梅)，里边放点白糖去酸，冰镇后饮用。小贩们也有做这小生意的。以前在哈德门外有老人，常常手拿冰盏(两个小铜碗)弄出声响吸引人注...
老北京糊塌子的做法 【北京】老北京糊塌子 老北京糊塌子怎么做
“糊塌子是北京地区特色传统小吃之一，也是家庭餐桌上的一个主食品种，味道鲜美，风味独特，老幼皆宜。”食材明细主料西葫芦（100g）面粉（适量）鸡蛋（1个）辅料盐（适量）五香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）老北京糊塌子的做法步骤1、西葫芦...
老北京九味酸梅汤的做法 老北京九味酸梅汤怎么做
“最正宗的老北京九味酸梅汤，炎热的夏日喝上一碗冰镇的，绝对是消暑解渴最好享受，值得冰箱中常备。乌梅：生津止渴、止咳、止痛、止泻、止血山楂：降血脂、活血化瘀、止泻、抗衰老、开胃消食麦芽：行气消食、健脾开胃甘草：止咳、...
炸三角的做法 老北京宫廷小吃“炸三角” 炸三角怎么做
“素食也是北京人的最爱，比如北京的功德林和全素斋等店铺和餐馆每天的生意都很不错，我去过几次都排队，人总是那么多。北京过去有著名的三种名吃，叫做“炸三素”，也是从清宫御膳房流入民间的三种素食，现在市场上很少见到，因为...
北京宫廷糕点加盟流程是什么
中国人对糕点这种美食非常热爱，宫廷糕点就是一家非常受欢迎的糕点店。他们家的美味糕点的制作干净，而且原材料新鲜，店内的服务人员的服务态度特别好。那么北京宫廷糕点加盟流程是什么呢?想知道的就来看看下文吧。北京宫...