关于《雅舍谈吃》里曾经提到过的一道菜——【鸡的餐饮精选

“据说梁实秋先生最爱吃这种“鸡刨豆腐”。他爱吃，也会吃，曾经在《雅舍谈吃——豆腐》篇里这么描述“鸡刨豆腐”。“……把一块老豆腐在热油锅里用筷子戳碎，略炒一下，打入一个鸡蛋，再炒，加大量葱花。饲养过鸡的人都知道，豆腐...

眉山和江南地区。东坡肉又名滚肉、红烧肉，是江南地区传统名菜，属于浙菜、川菜，成品后颜色红亮，入口香糯。东坡肉是以猪肉作为主要食材制作而成的美食，制作东坡肉使用的猪肉，需要选择半肥半瘦的猪肉，口味会更好。制作东坡肉时...

无竹令人俗，无肉使人瘦。不俗又不瘦，竹笋焖猪肉。从诗词中就能体现这道菜的清甜清香的肉美的美味，瞬间感觉到汤汁在口齿之间流动的瞬间的冲击力。回味无穷的同时就急不可耐的想多嚼几口吞下去，让自己的胃得到最大的安慰。...

餐饮提问：黄焖鸡米饭有人加盟？能一起谈谈感想？大新龙回答：功夫食神黄焖鸡米饭...

店里环境也很好，和闺蜜两个人2人份吃的饱饱的，老板娘还特意安排了个小雅座，真的超级棒。海鲜的拼盘简直太新鲜了，三文鱼好好吃。鹅肝吃下来觉得非常的嫩、鲜美。烤扇贝上面居然还加了鱼籽。蔬菜沙拉味道也可以，适合女生清...

云南过桥米线现在广泛的进入大家的实现，不管是写字楼大厦之间还是购物中心的闹市区之间，大学城更是多得数不胜数。导致云南过桥米线店面这样之多的原因只有一个，就是味道好，深受大家的喜爱。不管是逛街购物，还是工作之余人...

一提到川菜，大家首先想到的肯定是麻辣。但是作为地地道道的四川人，小编在这里澄清一下，川菜都辣吗?不，并不是所有的川菜都是辣的，其实在川菜的体系当中，麻辣味型的菜只能占到五分之一，川菜一大特点就是一菜一格、百菜百味，下...

餐饮提问：我想在湖南长沙开一个加盟店可以，到哪里去谈合作项目好不好鬼大兔兔回答：是要开什么加盟店ai新觉罗飞霜回答：可以投资教育行业，书法教育项目加盟可以了解一下，现在很多孩子都存在写字差方面的问题，父母想教却无从下...

该店位置很好找，就在青年路上。餐厅环境更像是一家优雅的咖啡厅，装修上有明显的中外、古今碰撞。小吃味道都很有特色，价格不贵。蟹子包香而不腻，鸡蛋饼软而柔韧，锅贴外酥里嫩。蔬菜粥是我个人最喜欢的一款粥，味道清新，清而不...

不知道大家有没有听说过舍得酒，单听名字就很吸引人，舍得酒秉承着舍百斤好酒，得二两精华的信念兢兢业业做好酒，近年来品牌价值和口碑逐渐得到好评，并且价格不贵又好喝，今天小编就来为大家介绍一下几种人气高的舍得酒价格。感...

芙蓉鲫鱼是哪里的菜系?芙蓉鲫鱼是归于我国八大菜系之中的湘菜，也就是咱们不怕辣的湖南省的菜系，湘菜是我国的八大菜系之一，湘嘛，学过地舆的都知道一般指的是指湖南省，芙蓉鲫鱼儿，鱼和蛋清一起蒸，味道新鲜，落口即溶，鲫鱼在嫩滑...

每个家庭都有自己的家吃东西的口味，每个人对好吃的定义也不一样，但是总归来说，还是有那么许多统一的口味的，那就是很常见的家常菜。说起家常菜，你会做的家常菜都有哪些呢?你是不是一直在探索好吃的路上，一起来看看好吃的家...

随着现在喝奶茶的人越来越多了，而且投资开家奶茶铺的人也越来越多了。但是开奶茶铺也不能盲目的更风，必须要有自己的想法。也要经过多方面的考察。现在很多人对于生活的要求越来越高。而且现在很多的创业者现在将目标对...

素菜作为菜品的一种，除了蔬菜的组合以外，还有一些豆制品。素菜的主要特点是新鲜、时令、清淡。清淡并不代表素菜就是单一的，它也可以有非常多的做法。多种多样做法的素菜实质也形成了一种特色，那么这些中国特色素菜，你曾经...

餐饮提问：曾记冒菜加盟味道行??不完玫319回答：谈起味道来，很喜欢广福记冒菜，随着加盟的人们越来越多，也越来越有名气了阿雅75回答：这个还是要是看个人的选择，可能每个人心中的认为都有所不同，建议如果是自己开店的话，前期还是...

火锅这种美味的食物我们一直不陌生，甚至生活中没有它都会觉着缺了什么。火锅在中国有着悠久的历史。目前很多人都会选择通过餐饮来赚钱，火锅就是其中之一，作为一种受欢迎的食品，火锅是非常具有市场优势的，我们都可以看到许...

“大盘鸡对我们大学宿舍里一窝子人来说都有一种情结，不仅因为它的美味，更源于我们那一条约定俗成的规则——凡宿舍中人员有啥喜事都要一起去吃大盘鸡庆祝。36块钱一个中份，够全宿舍5个女生吃得撑撑的了。据说大盘鸡是起...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡胸肉：200鸡蛋：4个辅料穿心莲：适量具体步骤1.制作鸡蓉：用一手按住鸡肉，另一只手持刀，用刀刃把肉刮下来。用刀背剁肉，取出筋膜。等肉变成肉蓉，反复用刀刃...

我们在平时做菜的时候最主要的就是先要将菜切成自己想要的形状，才能放到锅里面做熟，但是想要切出好看的形状，切菜更轻松一些的话是需要技巧的，今天我们就来说一说切菜小技巧都有什么?切菜小技巧都有什么1.直刀切不同的蔬...

快节奏的生活让我们的身体出现了各种各样的问题，不是这不舒服，就是那又疼了，劳累的生活不能没有一个健康的身体支持，所以，养生这个问题逐渐成为热议，养生会馆也逐渐走进我们的生活，养生的方法太多太多，足疗啊，按摩排毒啊等等，今...

化橘红是什么呢?初听这个名字的时候，人们普遍都会认为这是橘子的某一种种类，可是小编所要告诉大家的是，这并不是橘子的种类。这是一种中药材也比较名贵，它是广东化州的一种特产。而且在明清时期的时候也被列为是宫廷上的...

一说起酸辣粉啊，大家应该都知道吧，特别是南方人，对酸辣粉是再熟悉不过的了。那么大家有去真真正正的了解过酸辣粉吗？知道怎样来经营好餐饮这一行业吗？在小编看来，可能有大部分人只吃过酸辣粉而并没有真正的去了解过酸辣粉。...

相信家家户户的冰箱里面都存放着鸡蛋，鸡蛋是我们日常生活当中经常吃到的一种食物，鸡蛋富含着非常丰富的蛋白质和卵磷脂成分，对于我们的身体有着各种各样的好处，并且鸡蛋用任何的烹饪方式做出来都非常的美味，因此受到了很多...

鸡蛋是我们生活中常见的食物，因为鸡蛋的营养丰富，而且价格便宜，所以为广大人民所喜欢，像是健身的人，就要一天吃好几个鸡蛋。在生活中，我们经常做鸡蛋来吃会剩下不少没吃完，那么问题来了，我们都知道食物经过隔夜之后会有大量细...

这家店主打的是南北特色菜，能吃到的菜品比较多，适合口味多变的人。餐厅的装修古香古色，很有中式风格。平时约个会、聚个餐都可以选择这里。毛血旺味道很足，除了传统的毛肚、火腿等配菜，还加了花甲在里面。辣子鸡更偏重香味...